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Damas manche en Olivier 1200 ans

Pliant à friction. Lame Damas torsade (XC75 et 15ni20), trempe à l'huile. Longueur totale ouvert 18,5 cm (10,5 cm fermé), lame 8 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. Intercalaire guilloché. Le manche est en Olivier de 1200 ans !

Ref: CPL-0031

Damas Torsade Manche en Olivier

Pliant Liner Lock. Lame Damas torsade (XC75 et 15ni20), trempe à l'huile. Longueur totale ouvert 21,5 cm (12,5 cm fermé), lame 9 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. Liner en Z20C13. Intercalaire guilloché. Le manche est en Olivier

Ref: CPL-0030

Liner manche en Amourette

Pliant Liner Lock. Lame en XC75, trempe à l'huile. Longueur totale ouvert 19,5 cm (11 cm fermé), lame 8,5 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. Liner en Z20C13. La lame et l'intercalaire sont guillochés. Le manche est en bois d'Amourette

Ref: CPL-0029

Liner Amourette Lame Sandwich

Pliant Liner Lock. Lame Sandwich forgée en XC75 et fer, trempe à l'huile. Longueur totale ouvert 21 cm (11,5 cm fermé), lame 9,5 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. Liner en Z20C13. La lame et l'intercalaire sont guillochés. Le manche est en Amourette.

Ref: CPL-0028

Pliant Liner Lock. Lame en XC75, trempe à l'huile. Longueur totale ouvert 19,5 cm (11,5 cm fermé), lame 8,5 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. Liner en Z20C13. La lame, l'intercalaire et les platines sont guillochés. Le manche est en Bocote.

Ref: CPL-0027

Liner manche en palmier Noir

Pliant Liner Lock. Lame en XC75, trempe à l'huile. Longueur totale ouvert 19cm (11 cm fermé), lame 8 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. Liner en Z20C13. La lame, l'intercalaire et les platines sont guillochés. Le manche est en Palmier Noir.

Ref: CPL-0026

Liner Lock Loupe de Tuya

Pliant Liner Lock. Lame en XC75, trempe à l'huile. Longueur totale ouvert 19.5 cm (11,5 cm fermé), lame 8,5 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. Liner en Z20C13. La lame, l'intercalaire et les platines sont guillochés. Le manche est en loupe de Tuya.

Ref: CPL-0025

Liner mancher en Cocobolo

Pliant Liner Lock. Lame forgée en XC75, trempe à l'huile. Longueur totale ouvert 19.5 cm (11,5 cm fermé), lame 8,5 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. Liner en Z20C13. Axe traversant vissé. La lame et l'intercalaire sont guillochés. Le manche est en Cocobolo.

Ref: CPL-0024

Pliant Liner Lock. Lame forgée en C130, trempe à l'huile double revenu. Longueur totale ouvert 20.5 cm (11,5 cm fermé), lame 9cm pour une épaisseur maximum de 4 mm, émouture plate. Liner en Z20C13. La lame et l'intercalaire sont guillochés. Le manche est en loupe d'Amboine.

Ref: CPL-0023

Pliant Liner Lock. Lame forgée en XC75, trempe à l'huile. Longueur totale ouvert 19 cm (12 fermé), lame 7,5 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. Axe traversant vissé. La lame et l'intercalaire sont guillochés. Le manche est en Olivier.

Ref: CPL-0022

Loupe de buis

Pliant à friction. Lame en XC75 (stock removal), trempe sélective manuelle à l'huile. Longueur totale ouvert 19,5 cm (11,5 fermé), lame 8,5 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. La lame et l'intercalaire sont guillochés. Le manche est en loupe de buis.

Ref: CPL-0021

 Manche en Goncalo Alves

Pliant à friction. Lame forgée en XC75, trempe sélective manuelle à l'huile. Longueur totale ouvert 21,5 cm (12,5 fermé), lame 10 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. Axe traversant vissé. La lame et l'intercalaire sont guillochés. Le manche est en Goncalo Alves.

Ref: CPL-0020

 Manche en Bois Serpent

Pliant à cran forcé. La lame est en XC75.
La trempe à l'huile plus traitement au perchlorure de fer et patinage à la main à la laine d'acier.
Le ressort est en Z40C13.
Lame et ressort sont guillochés.
Le manche est en Bois Serpent.
Les dimensions :
Fermé => 13,5 cm, Ouvert => 23 cm, Tranchant => 10 cm, Epaisseur lame maxi => 3 mm.

Ref: CPL-0019

Pliant manche en Gaïac

Pliant à cran forcé. La lame est en XC75.
La trempe à l'huile plus traitement au perchlorure de fer et patinage à la main à la laine d'acier.
Le ressort est en Z40C13.
Lame et ressort sont guillochés.
Le manche est en Gaïac.
Les dimensions :
Fermé => 12,5 cm, Ouvert => 21 cm, Tranchant => 9 cm, Epaisseur lame maxi => 3 mm.

Ref: CPL-0018

Petit corse platane

Petit pliant style Corse à friction. Lame forgée en XC75, trempe à l'huile avec une finition par un traitement au perchlorure de fer et patinage à la main à la laine d'acier.
Longueur totale 
ouvert 16 cm (10 fermé), lame 6 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate.  Le manche est en platane. Un guillochage a été réalisé sur la lame et l'intercalaire et les platines. (c'est le frère de la référence CPL-0013)

Ref: CPL-0017

Espadon manche en olivier

Pliant à friction.
La lame forgée en XC75, trempe à l'huile avec une finition par un traitement au perchlorure de fer et patinage à la main à la laine d'acier.
Longueur totale ouvert 22 cm (13,5 fermé).
La lame est effilée tranchant de 8,5 cm épaisseur max de 3 mm et hauteur max de 21 mm, émouture plate.
Le manche est en bois d'olivier et les platines en Z20.
L'intercalaire et la lame sont guillochés.

Ref: CPL-0016

 Pliant manche en Palissandre

Pliant à friction 2 clous. Lame forgée en Z160ZDV12 (inox D2), trempe à l'huile Longueur totale ouvert 22 cm (13 fermé), lame 9,5 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate.  Le manche est en palissandre les platines en inox. L'intercalaire est guilloché.

Ref: CPL-0015

Pliant Manche en Olivier

Pliant à friction 2 clous. Lame forgée en XC75, trempe à l'huile avec une finition par un traitement au perchlorure de fer et patinage à la main à la laine d'acier.
Longueur totale ouvert 19,5 cm (12 fermé), lame 8 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate.  Le manche est en bois d'olivier de Corse, il est plus court que les platines et a été travaillé dans le noeud formé par la naissance d'une branche. L'intercalaire est guilloché.

Ref: CPL-0014

Petit couteau corse manche en platane

Petit pliant style Corse à friction. Lame forgée en XC75, trempe à l'huile avec une finition par un traitement au perchlorure de fer et patinage à la main à la laine d'acier.
Longueur totale 
ouvert 16 cm (10 fermé), lame 6 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate.  Le manche est en platane. Un guillochage assez évolué a été réalisé sur la lame et l'intercalaire.

Ref: CPL-0013

Couteau corse manche en olivier

Pliant à friction 2 clous. Lame forgée en XC75, trempe à l'huile avec une finition par un traitement au perchlorure de fer et patinage à la main à la laine d'acier.
Longueur totale ouvert 20 cm (12 fermé), lame 8 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate.  Le manche est en bois d'olivier de Corse, il est plus court que les platines et se termine par une forme en rappel du guillochage de la lame et laisse apparaître un trou dans les platines pour passer un lien. L'intercalaire est réhaussé et a été guilloché avec un rappel du guillochage de la lame.

Ref: CPL-0012

cran forcé manche en loupe de platane

Pliant à cran forcé. La lame est en XC75.
La trempe à été faite à l'huile, revenu 1h à 200°, traitement au perchlorure de fer et patinage à la main à la laine d'acier.
Le ressort est en Z40C13 trempé à l'huile et revenu 45 mn à 200°
Lame et ressort sont guillochés.
Le manche est en loupe de platane, les clous en maillechort jaune.
Les dimensions:
Fermé => 13 cm, Ouvert => 22 cm, Tranchant => 9,5 cm, Epaisseur lame maxi => 3 mm, Epaisseur manche Maxi => 17 mm
Hauteur lame (et manche) maxi => 20 mm. Ce qui 
donne un couteau plutôt long et fin à l'allure élancée.

Ref: CPL-0011

Pliant manche en bois de fer

Pliant à friction. Lame travaillée en "stock removal" (par enlèvement de matière et non forgée) en XC75, trempe à l'huile, émouture concave pour un tranchant rasoir, finition polie mirroir. Longueur totale du couteau ouvert 18 cm (10,5 fermé), lame 7,5 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm.  La lame et l'intercalaire sont guillochés. Le manche est en bois de fer

Ref: CPL-0010

Pliant manche en bois de fer

Pliant à friction. Lame forgée en XC75, trempe à l'huile. Longueur totale ouvert 21 cm (12 fermé), lame 9 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. L'axe est interne et vissé, les plaquettes sont vissées.  Le manche est en bois de fer, il est terminé par une fenêtre dans les platines laissant apparaître la pointe de la lame en position fermée.

Ref: CPL-0009

 Pliant manche en vieil olivier

Pliant à friction. Lame forgée en XC75, trempe à l'huile, polie miroir. Longueur totale ouvert 20 cm (11 fermé), lame 9 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. La lame et l'intercalaire sont guillochés.  Le manche est en vieil olivier de plus de 50 ans travaillé en bois de bout (c'est à dire perpendiculaire au fil du bois).

Ref: CPL-0008

Pliant manche en noyer

Pliant 2 clous (dont le clou d'arrêt est interne et donc non visible). Lame forgée en XC75, trempe sélective manuelle à l'huile révélée au perchlorure de fer. Longueur totale ouvert 18 cm (11,5 fermé), lame 7,5 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. La lame est guillochée sur le dos.  L'axe est un axe traversant vissé. Le manche est en Noyer

Ref: CPL-0007

Pliant manche en bois de rose

Pliant 2 clous (dont le clou d'arrêt est interne et donc non visible). Lame forgée en XC75, trempe sélective manuelle à l'huile révélée au perchlorure de fer. Longueur totale ouvert 20 cm (12 fermé), lame 9,5 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. La lame est guillochée sur le dos. l'intercalaire est également guillochées. Le manche est en bois de rose.

Ref: CPL-0006

Pliant manche en cade

Pliant 2 clous. Lame forgée en XC75, trempe sélective manuelle à l'huile. Longueur totale ouvert 21,5 cm (12,5 fermé), lame 10 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. La lame est guillochée sur le dos. les platines sont guillochées sur le dessous. Le manche est en cade, c'est une essence de genévrier qui sent très bon le poivre.

Ref: CPL-0005

 Pliant manche en olivier

Pliant cran plat. Lame forgée en XC75, trempe totale à l'huile. Longueur totale ouvert 21 cm (12,5 fermé), lame 9,5 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. La lame est guillochée sur le dos. Le manche est en olivier.

Ref: CPL-0004

 

Pliant 2 clous. Lame forgée en XC75, trempe totale à l'huile. Longueur totale ouvert 22,5 cm (13,5 fermé), lame 10 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture concave. La lame est guillochée sur le dos. Le manche est en chêne.

Ref: CPL-0003

 Pliant manche en cerisier

Pliant 2 clous. Lame en XC75 (Lame - stock removal - non forgée), trempe totale à l'huile. Longueur totale ouvert 22,5 cm (13 fermé), lame 10 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. La lame est guillochée sur le dos. Le manche est en cerisier.

Ref: CPL-0002

 

Pliant 2 clous. Lame en XC75 (Lame - stock removal - non forgée), trempe totale à l'huile. Longueur totale ouvert 18 cm (12 fermé), lame 8 cm pour une épaisseur maximum de 3 mm, émouture plate. La lame est guillochée sur le dos. Le manche est en bois exotique avec mitres en maillechort poli.

Ref: CPL-0001

Les couteaux pliants
 
© 2013 Gilles DAURIE coutelier forgeron